继2011年初成功控股中国八大名白酒之一的四川全兴酒业后，上海光明食品集团于3月16日正式向全国市场推出全新的“全兴”中高端“井藏”、“青花系列”中高端白酒，同时启动5000吨酿造项目、2万吨勾储及包装技改项目建设。此举标志着集团布局白酒行业取得重大突破。近年来，集团围绕食品主业，发挥资金、技术、人才、商超通道优势，积极走出上海、集成资源品牌、服务全国，不断做大做强多品种酒业产业。2011年1月，上海糖酒集团与全兴酒业原股东达成战略合作协议，投资控股了全兴酒业67%股权，直接进入中国中高端名白酒领域，实现了光明食品集团多酒种发展的战略性突破。